Bo nie maja kodowania w ISO, tylko cp1250 (obecnie coraz rzadziej wystepuja), albo w UTF (te robia sie coraz popularniejsze).

Ponieważ te "wiele stron" są zrobione dla innego zestawu znaków niż iso-8859-2. W przypadku windowsowych znaków można powiedzieć tyle, że nie jest to standard w sieci, ale ktoś "mądry" w jakimś edytorze (Front Page?) ustawił być może domyślnie taki charset i wielu ludzi może nawet o tym nie wiedzieć a produkować strony ze złym kodowaniem. Inna sprawą jest to, że popularne przeglądarki na win czy linuksa radzą sobie z tym dziwactwem. Na Ami również można sobie z tymi windowsowymi krzakami jakoś poradzić, wystarczy zainstalować czcionki TrueType (np. przy pomocy pakietu ttflib) i stworzyć czcionki z odpowiednim (takim który "łapie" iso-8859-2 i cp-windows-1250 zestawem strony kodowej).

Mogłeś również trafić na strony z charsetem UTF (np. www.allegro.pl), który jest standardem, ale niestety przez amigowe przeglądarki nie jest jeszcze obsługiwany z tego co wiem.